Ricette al Tartufo, per un'aroma forte!
Tutte le specie di tartufo hanno un utilizzo molto legato alle tradizioni del territorio: gli abbinamenti con le pietanze, i condimenti e i vini, dipendono esclusivamente dalle abitudini culinarie locali, accomunnate da una grande semplicitą. Scopri tutte le nostre ricette
Gli Abbinamenti
Quasi sempre si preferisce mangiare il Tartufo crudo, smeglio se tagliato a fettine...
Antipasti
Formaggi, bruschette, crostini...
Primi
Pennette, tagliatelle, gnocchi, strangozzi, polenta, riso...
Secondi
Filetto di vitelo, scaloppine, frittata...
