"Diese arbeit ist mein leben , ich bin genauso wie vor 40 jahren: ein hund, ein scooter und ein vanghino*".
Ich bin Giuliano Martinelli, der Gründer von Giuliano Tartufi S.p.A.
Mein Abenteuer begann vor vierzig Jahren, als ich ein bisschen zum Vergnügen … ein bisschen zum Schicksal den Trüffel und sofort eine große Leidenschaft für diese Welt entdeckte.
Ich war kaum mehr als ein Teenager. Jeden Morgen ging ich mit meinem Scooter, gefesselt hinter einem kleinen Holzhaus, und nahm meinen Hund und den Vanghino* -den mein Großvater mir gegeben hatte- mit: ich bin so aufgewachsen, in dem Bewusstsein, dass Trüffelsuche eine wahre Kunst ist, die Stück für Stückmit Beständigkeit, Engagement und viel Ausdauer gelernt werden muss!
Während ich meine Leidenschaften entwickelte, arbeitete ich zuerst in einer Videospielfabrik, dann für die lokale „Berggemeinschaft“. Im Laufe der Zeit begann ich jedoch zu spüren, dass mein Herz anderswo schlug!
Eines Tages machte ich Mut und traf die wichtigste Entscheidung meines Lebens: ich verlasse meine Arbeit und widmete mich ganz der Welt der Trüffel!
Kleine Schritte, immer in die gleiche Richtung, immer meine Ideen voranbringen, nie zurückblicken: nur so konnte ich ein sehr erfahrener Trüffeljäger werden.
"Diese arbeit ist mein leben , ich bin genauso wie vor 40 jahren: ein hund, ein scooter und ein vanghino*"".
Ich bin Giuliano Martinelli, der Gründer von Giuliano Tartufi S.p.A.
Mein Abenteuer begann vor vierzig Jahren, als ich ein bisschen zum Vergnügen … ein bisschen zum Schicksal den Trüffel und sofort eine große Leidenschaft für diese Welt entdeckte.
Ich war kaum mehr als ein Teenager. Jeden Morgen ging ich mit meinem Scooter, gefesselt hinter einem kleinen Holzhaus, und nahm meinen Hund und den Vanghino* -den mein Großvater mir gegeben hatte- mit: ich bin so aufgewachsen, in dem Bewusstsein, dass Trüffelsuche eine wahre Kunst ist, die Stück für Stückmit Beständigkeit, Engagement und viel Ausdauer gelernt werden muss!
Während ich meine Leidenschaften entwickelte, arbeitete ich zuerst in einer Videospielfabrik, dann für die lokale „Berggemeinschaft“. Im Laufe der Zeit begann ich jedoch zu spüren, dass mein Herz anderswo schlug!
Eines Tages machte ich Mut und traf die wichtigste Entscheidung meines Lebens: ich verlasse meine Arbeit und widmete mich ganz der Welt der Trüffel!
Kleine Schritte, immer in die gleiche Richtung, immer meine Ideen voranbringen, nie zurückblicken: nur so konnte ich ein sehr erfahrener Trüffeljäger werden.
Im Laufe der Jahre habe ich mich mit vielen Fachleuten der Branche befasst, die es mir ermöglicht haben, meine Fähigkeiten immer weiter zu verbessern und auch Experte von Trüffelhunden zu werden: in meinem Leben habe ich mehr als 120 Tiere gezüchtet!
Bis vor ein paar Jahren traf ich meine geliebte Lolita, meine Lieblings-Abenteuerbegleiterin! Als ich Lolita das erste Mal sah, war es, als ein Kind Maradona Fußball spielen sehen: Ich wollte sie sehr, ich adoptierte sie, ich zog sie auf, ich brachte ihr bei, nach Trüffeln zu suchen, ich baute sofort eine ganz besondere Beziehung zu ihr auf.
Die ersten Jahre als Trüffeljäger vergingen schnell, bis mein Instinkt mir sagte, dass es Zeit war, meinem Beruf eine weitere Wendung zu geben: ich beschloss, nicht mehr „nur“ Trüffeljäger zu sein, und begann damit Trüffel kaufen und weiterverkaufen.
Während dieser neuen Aktivität kam es oft vor, dass einige kleine Trüffel übrigblieben, und ich dachte:
„Was bleibt mir, warum nicht ganz oder geschnitten in einem Topf konservieren?“
Ich habe mit 3, dann 14, dann 53 Topfen angefangen! Ich habe nie von dort angehalten!
Meine Firma Giuliano Tartufi Srl wurde so geboren: mit frischen Trüffeln, mit vielen kleinen Gläsern und dank vieler Männer und Frauen … „verrückt“ und mutig, die mir gefolgt haben, mir in den letzten Jahren geholfen und mich unterstützt haben. Auch dank ihrer Arbeit, dass Giuliano Tartufi dort angekommen ist, wo sie jetzt ist.
Am Anfang waren die Ergebnisse nicht immer positiv; aber ich habe nie daran gezweifelt, ob ich aufgeben oder weitermachen soll, weil dies kein Roman ist, sondern mein Leben: ich bin so wie vor 40 Jahren geblieben, als ich nur einen Hund, einen Roller und ein Vanghino* hatte, weil Leidenschaft entweder da ist oder nicht, man kann sie nicht erschaffen!
* Das Vanghino ist ein Spezialwerkzeug, das einer kleinen Schaufel ähnelt
Im Laufe der Jahre habe ich mich mit vielen Fachleuten der Branche befasst, die es mir ermöglicht haben, meine Fähigkeiten immer weiter zu verbessern und auch Experte von Trüffelhunden zu werden: in meinem Leben habe ich mehr als 120 Tiere gezüchtet!
Bis vor ein paar Jahren traf ich meine geliebte Lolita, meine Lieblings-Abenteuerbegleiterin! Als ich Lolita das erste Mal sah, war es, als ein Kind Maradona Fußball spielen sehen: Ich wollte sie sehr, ich adoptierte sie, ich zog sie auf, ich brachte ihr bei, nach Trüffeln zu suchen, ich baute sofort eine ganz besondere Beziehung zu ihr auf.
Die ersten Jahre als Trüffeljäger vergingen schnell, bis mein Instinkt mir sagte, dass es Zeit war, meinem Beruf eine weitere Wendung zu geben: ich beschloss, nicht mehr „nur“ Trüffeljäger zu sein, und begann damit Trüffel kaufen und weiterverkaufen.
Während dieser neuen Aktivität kam es oft vor, dass einige kleine Trüffel übrigblieben, und ich dachte:
„Was bleibt mir, warum nicht ganz oder geschnitten in einem Topf konservieren?“
Ich habe mit 3, dann 14, dann 53 Topfen angefangen! Ich habe nie von dort angehalten!
Meine Firma Giuliano Tartufi Srl wurde so geboren: mit frischen Trüffeln, mit vielen kleinen Gläsern und dank vieler Männer und Frauen … „verrückt“ und mutig, die mir gefolgt haben, mir in den letzten Jahren geholfen und mich unterstützt haben. Auch dank ihrer Arbeit, dass Giuliano Tartufi dort angekommen ist, wo sie jetzt ist.
Am Anfang waren die Ergebnisse nicht immer positiv; aber ich habe nie daran gezweifelt, ob ich aufgeben oder weitermachen soll, weil dies kein Roman ist, sondern mein Leben: ich bin so wie vor 40 Jahren geblieben, als ich nur einen Hund, einen Roller und ein Vanghino* hatte, weil Leidenschaft entweder da ist oder nicht, man kann sie nicht erschaffen!
* Das Vanghino ist ein Spezialwerkzeug, das einer kleinen Schaufel ähnelt
