Ganzer Schwarzertrüffel

Ganze schwarze Trüffel (Tuber melanosporum Vitt.) in Salzlake konserviert. Protagonist der Familie “die reine Trüffel” Giuliano Tartufi: für Liebhaber, die auch außerhalb der Saison nicht auf das Vergnügen verzichten möchten, schwarze Trüffel zu probieren.

KOCHTIPPS

• Für Gerichte und Vorspeisen garnieren
• Pasta und Risotto
• Zubereitung von Gourmet-Saucen und Mischprodukten