Specialità al tartufo e street food
La linea Specialità al Tartufo e Street Food firmata Giuliano Tartufi offre un assortimento completo di prodotti pensati per portare il Tartufo in cucina in modo pratico ma sempre curato.
Le Specialità al Tartufo nate dall’esperienza di Giuliano Tartufi rappresentano una selezione di prodotti pensati per offrire ricette dal valore gastronomico medio-alto, capaci di unire qualità delle materie prime e praticità in cucina.
Queste preparazioni nascono dalla combinazione di ingredienti accuratamente selezionati come porcini, carciofi, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola e Pecorino, lavorati insieme al Tartufo per creare proposte armoniche e distintive.
Versatili e pronte all’uso, permettono di realizzare piatti completi in modo rapido, mantenendo un livello qualitativo elevato. Grazie alla varietà della gamma, si adattano a diverse esigenze, dalle ricette quotidiane ai Primi Piatti al Tartufo più strutturati, fino a preparazioni più ricercate.
Le proposte Street Food di Giuliano Tartufi nascono per interpretare il gusto del Tartufo in chiave versatile e dinamica.
Pensate per un utilizzo veloce, queste salse permettono di arricchire panini, sandwich e finger food, mantenendo sempre un profilo aromatico bilanciato e inconfondibile.
Specialità a base di Burro e Tartufo Bianco
La Specialità a base di Burro e Tartufo Bianco unisce la cremosità del burro alla fine aromaticità del Tartufo Bianco, dando vita a un condimento elegante e immediato.
La sua struttura consente un utilizzo rapido, rendendolo perfetto per arricchire i piatti anche a fine preparazione e ottenere un risultato armonico e ben bilanciato.Ideale per:
- pane caldo, toast e crostini
- pasta, riso e polenta
- carni grigliate o arrosto
- patate al forno
Specialità con Parmigiano Reggiano e Tartufo Bianchetto
La Specialità con Parmigiano Reggiano e Tartufo Bianchetto si distingue per il suo gusto delicato e ben equilibrato, capace di valorizzare numerose ricette senza risultare invadente. È una delle referenze più apprezzate, perfetta sia per chi si avvicina al Tartufo sia per chi cerca una soluzione versatile e affidabile.
Si esprime al meglio in:
- pasta di grano duro, riso e polenta
- ripieni per ravioli e tortellini
- piatti a base di carne o pesce
Fondutina al Tartufo
La Fondutina al Tartufo è l’antipasto ideale per iniziare pranzi e cene con una nota di eleganza e convivialità. Questa specialità combina la densa cremosità del formaggio con il sapore avvolgente del Tartufo, trasformando ogni assaggio in un’esperienza unica.
Si rivela una scelta azzeccata anche durante un aperitivo informale insieme ai prodotti della linea Snack e Aperitivi al Tartufo.Ottima in abbinamento a:
- pane tostato
- patate
- verdure
Crema Cacio e Pepe con Tartufo Estivo
La Crema Cacio e Pepe con Tartufo Estivo reinterpreta un’istituzione della gastronomia tradizionale italiana, arricchendola con un tocco elegante e contemporaneo.
Il sapore deciso del Pecorino Romano DOP e l’intensità del pepe si fondono con la nota nobile del Tartufo Estivo, creando un condimento cremoso dal profilo tanto raffinato quanto fedele alle sue origini laziali.Perfetta per:
- crostini e bruschette
- pasta lunga, anche con l’aggiunta di Spolverate al Tartufo
- piatti veloci dal gusto deciso
Crema di Gorgonzola Dolce e Tartufo Estivo
La Crema di Gorgonzola Dolce e Tartufo Estivo nasce dall’incontro tra la cremosità del formaggio e le note del Tartufo Estivo, creando un equilibrio tra intensità e morbidezza.
Perfetta per:
- pane caldo e crostini
- pasta, riso e polenta
- gnocchi
- preparazioni al forno
Specialità a base di Pesto e Tartufo Estivo
La Specialità a base di Pesto e Tartufo Estivo combina la tradizione del pesto italiano con il profilo aromatico del Tartufo, creando una sintesi perfetta e versatile.
Nasce per valorizzare:
- pasta, riso e polenta
- piatti a base di carne
- preparazioni a base di pesce
Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco
La Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco è una proposta ricca e avvolgente, che unisce l’intensità dei porcini alla raffinatezza del Tartufo Bianco. Il risultato è un condimento armonico, capace di dare profondità ai piatti senza risultare eccessivo.
Pronta all’uso e facile da dosare, rappresenta una soluzione efficace per ottenere preparazioni complete in pochi passaggi, mantenendo un bouquet di sapori elegante.Ideale quando vuoi preparare:
- pasta, riso e polenta
- piatti a base di carne o pesce
- verdure grigliate o al forno
Specialità a base di Carciofi e Tartufo Estivo
La Specialità a base di Carciofi e Tartufo Estivo propone un abbinamento deciso e originale, pensato per chi ricerca sapori distintivi e ben caratterizzati.
Perfetta da abbinare a:
- pasta e risotti
- carni bianche
- antipasti dal gusto strutturato
Crema di Olive e Tartufo Estivo
La Crema di Olive e Tartufo Estivo è una soluzione versatile e immediata, caratterizzata da un equilibrio tra sapidità e aromaticità.
Indicata per completare:
- pane tostato e crostini
- pasta e risotti
- ripieni
- secondi piatti
Salsa Piccante con Tartufo Estivo
La Salsa Piccante con Tartufo Estivo unisce ingredienti speziati e avvolgenti al Tartufo, dando vita a un condimento dal carattere deciso e vivace.
Ideale per accompagnare carni rosse, hamburger e barbecue, dona una marcia in più anche a tapas e fritture, trovando spazio anche in preparazioni ispirate alle cucine internazionali.Maionese e Tartufo Estivo
La Maionese e Tartufo Estivo unisce la cremosità della maionese alle note delicate del Tartufo, dando vita a una combinazione bilanciata e immediata da utilizzare.
La sua consistenza morbida e il sapore armonico la rendono ideale per arricchire numerosi piatti, aggiungendo un tocco distintivo senza appesantire.Esalta ricette come:
- toast e panini gourmet
- carne e pesce
- patate al forno
- verdure grigliate
Salsa Cocktail con Tartufo Estivo
La Salsa Cocktail con Tartufo Estivo combina ingredienti freschi e delicati con il Tartufo, offrendo un abbinamento gradevole e versatile.
Perfetta per esaltare piatti a base di pesce e crostacei, si abbina con facilità anche a fritture e hamburger, aggiungendo una nota distintiva e armonica.Salsa Caesar con Tartufo Estivo
La Salsa Caesar con Tartufo Estivo reinterpreta un grande classico, mantenendo freschezza e bilanciamento dei sapori.
Ideale per arricchire insalate e verdure crude, si adatta bene anche a preparazioni più sfiziose come le fritture, offrendo un risultato equilibrato e piacevole.Salsa Tonnata con Tartufo Estivo
La Salsa Tonnata con Tartufo Estivo nasce dall’incontro tra la tradizione italiana e il Tartufo, creando un abbinamento originale e ben bilanciato.
Dà il meglio di sé con carni bianche come vitello, pollo e tacchino, ma si presta anche a insalate e verdure crude, rendendo ogni piatto più ricco e riconoscibile.
Dalle creme più strutturate alle salse pronte all’uso, ogni proposta nasce dalla selezione di ingredienti di altissima qualità ed è studiata per garantire armonia e carattere.
Perfette anche come idea regalo all’interno delle nostre Confezioni Regalo, queste specialità rappresentano una soluzione ideale per chi desidera condividere il Tartufo con eleganza.
