Lamellen von Bianchettotrüffel

Wertvolles Produkt der Familie “die reine Trüffel” Giuliano Tartufi: Tuber Borchii in Scheiben geschnitten und in Salzlake gelegt. Der visuelle Effekt ist interessant: für Enthusiasten und Profis, eine glaubwürdige Alternative zu frischen Trüffeln.

KOCHTIPPS

• Gewürze für Nudeln, Reis, Risotto, Polenta
• Nudeln füllen (Ravioli, Tortelli, …)
• Rohes Fleisch: Kalbscarpaccio oder Tartar
• Gebratener oder gegrillter Fisch
• Sushi
• Eier
• Fingerfood