Fettine di Tartufo Bianchetto

Prodotto pregiato della famiglia dei puri Giuliano Tartufi: Tuber Borchii fatto a fettine e messo in salamoia. L’effetto visivo è interessante: per appassionati e professionisti, un’alternativa credibile al tartufo fresco.

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SUGGERIMENTI IN CUCINA

• Condimento per pasta, riso, risotto, polenta
• Ripieno per pasta (ravioli, tortelli, …)
• Carne cruda: carpaccio di vitello o tartare
• Pesce arrosto o grigliato
• Sushi
• Uova
• Finger food