Truffe d’été déshydratée

Truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt.) séchée en tranches; résultat d’un processus de déshydratation naturelle, prêt à l’emploi seul ou en complément de truffe fraîche et d’autres sauces. Produit appartenant à la famille “Les Truffes purs” Giuliano Tartufi, qui permet d’apprécier le parfum aromatique et la saveur délicate et agréable de la truffe d’été toute l’année.

SUGGESTIONS EN CUISINE
  • croûtons et pain grillé
  • premiers plats
  • viande
  • poisson
  • œufs
  • garniture pour pâtes farcies
  • préparation de sauces

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UGS : cd: ESTSEC4 Catégorie : Étiquette :

Description

  • Accords avec plats différents, avec ou sans truffe
  • Impact visuel alléchant
  • Truffe pure mise à disposition même hors saison

Réhydrater la truffe d’été séchée dans de l’eau tiède pendant 15 – 20 minutes, ou dans du bouillon chaud pendant quelques minutes. Filtrer et utiliser également le liquide de réhydratation. Dose recommandée: 2 g de produit séché par portion.

 

Informations complémentaires

Poids Disponibles

4g, 11g
Dluo

12 Mois

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