Truffe d’été entière

La Truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt.) entière est le produit parfait pour les amateurs qui ne veulent pas renoncer au plaisir de la truffe 12 mois par an: son point fort est la naturalité, car c’est truffe lavée et stockée en saumure, sans ajouter d’autres ingrédients. Le contenu peut etre  traité comme la truffe fraîche: râpé, tranché et fait flocons.

SUGGESTIONS EN CUISINE
  • Pâtes, risotto, polenta
  • Viande crue: carpaccio de veau ou tartare
  • Poisson cru, rôti ou grillé
  • Sushi
  • œufs
  • Pain (toasts, sandwichs)
  • Finger Food
  • Crustacés

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UGS : cd: E.I.A Catégorie : Étiquette :

Description

  • La truffe d’été entière est le produit parfait pour les amateurs de la truffe
  • C’est un produit disponible tous les mois de l’année et chaque année; généralement toujours au même prix, par opposition à la Truffe fraîche dont cotation peut subir des brusques variations

Le contenu peut être râpé, tranché ou transformé en flocons. Le liquide de conservation à l’intérieur du pot doit être utilisé pour la cuisson.

Informations complémentaires

Poids Disponibles

18g, 25g, 50g, 80g, 100g, 200g
Dluo

36 Mois

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