Tartufo Estivo intero

Il Tartufo Estivo Intero è il prodotto perfetto per gli appassionati che non vogliono rinunciare al piacere di gustare il tartufo 12 mesi all’anno: il suo punto di forza è la naturalezza visto che si tratta di un Tartufo lavato e conservato in salamoia, senza aggiunta di altri ingredienti. Può essere lavorato come il tartufo fresco: grattugiato, affettato e fatto a scaglie.
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SUGGERIMENTI IN CUCINA
  • Pasta, risotto, polenta
  • Carne cruda: carpaccio di vitello o tartare
  • Pesce crudo, arrosto o grigliato
  • Sushi
  • Uova
  • Pane (toasts, sandwiches)
  • Finger food
  • Crostacei

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Descrizione

  • Il tartufo estivo intero è il prodotto perfetto per gli appassionati del Tartufo
  • È un prodotto disponibile tutti i mesi dell’anno e tutti gli anni, di solito sempre allo stesso prezzo, al contrario del Tartufo fresco che può subire repentine variazioni

Può essere grattugiato, affettato e fatto a scaglie. Si può utilizzare indifferentemente l’olio extra vergine (al Tartufo) o il burro (al Tartufo) come base per la preparazione del piatto. Il liquido di governo (la salamoia) contenuto all’interno del barattolo deve essere utilizzata per cucinare.

Informazioni aggiuntive

Pesi netti disponibili

18g, 25g, 50g, 80g, 100g, 200g

Shelf Life

36 mesi