Tartufo Estivo essiccato – macinino

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Tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) a fettine essiccato, frutto di un processo naturale di disidratazione, pronto da usare sia da solo che come integratore del tartufo fresco e di altre salse. Prodotto facente parte della famiglia dei “puri” Giuliano Tartufi, che consente di apprezzare tutto l’anno il profumo aromatico ed il sapore delicato e gradevole del Tartufo Estivo.

SUGGERIMENTI IN CUCINA
  • crostini e pane caldo
  • primi piatti
  • carni
  • pesce
  • uova
  • farciture per pasta ripiena
  • preparazione di salse

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COD: ESTSEC 11 Categorie: , Tag:

Descrizione

  • Abbinamenti con diversi piatti con o senza tartufo
  • Impatto visivo stuzzicante
  • Tartufo puro reso disponibile anche fuori stagione

Reidratare il tartufo estivo essiccato in acqua tiepida per circa 15-20 minuti, oppure in brodo caldo per alcuni minuti. Filtrare ed utilizzare anche il liquido di reidratazione. Dose consigliata 2 g di prodotto essiccato a porzione..

Informazioni aggiuntive

Pesi netti disponibili

4g, 11g
Shelf Life

12 mesi

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