Tartufo Estivo essiccato

Tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) a fettine essiccato, frutto di un processo naturale di disidratazione, pronto da usare sia da solo che come integratore del tartufo fresco e di altre salse. Prodotto facente parte della famiglia dei “puri” Giuliano Tartufi, che consente di apprezzare tutto l’anno il profumo aromatico ed il sapore delicato e gradevole del Tartufo Estivo.

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SUGGERIMENTI IN CUCINA

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farciture per pasta ripiena
preparazione di salse

COD: ESTSEC 4 Categoria: Solo Tartufo Tag: Tartufo Estivo

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Descrizione

Abbinamenti con diversi piatti con o senza tartufo
Impatto visivo stuzzicante
Tartufo puro reso disponibile anche fuori stagione

Reidratare il tartufo estivo essiccato in acqua tiepida per circa 15-20 minuti, oppure in brodo caldo per alcuni minuti. Filtrare ed utilizzare anche il liquido di reidratazione. Dose consigliata 2 g di prodotto essiccato a porzione.